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          行業報道

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          七款南瓜粥的家常做法,快收藏啦
          發表時間:2018-11-16     閱讀次數:     字體:【


          南瓜是不少小主們超愛的食物之一,不僅熱量低,還含有豐富果膠,飽腹感超強!南瓜還可以與各種食材搭配熬成粥,調理脾胃虛弱、改善營養不良。南瓜粥有多種做法,今天推薦7種家常南瓜粥做法,快來收藏啦。


          1.小米南瓜粥



          食材:南瓜500g、小米200g。

          做法:

          1.南瓜去皮切塊,小米洗凈后用水浸泡20分鐘;準備半瓶開水,倒入電飯鍋中。

          2.小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥。

          3.30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘即可。

          4.中間要時時攪一攪,避免粘鍋,小米南瓜粥即告成功。


          2.百合南瓜粥



          食材:大米150克,水12杯,南瓜280克,冰糖210克,鮮百合35克。


          做法:

          1.米洗凈,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。

          2.將南瓜粉攪勻放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。

          3.最后放入鮮百合瓣,翻滾便成。


          3.山藥南瓜粥


          食材:南瓜、山藥、高湯、米飯

          做法:

          1.南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈,切小塊,泡水備用。

          2.雞骨架熬湯,加幾片生姜煮30-40分鐘。

          3.米飯加入高湯500-600ml燉煮,開鍋后轉小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉,雞精適量。



          4.南瓜糯米粥


          食材:南瓜、糯米粉、糖

          做法:

          1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波爐中高火大概10-12分鐘。

          2、用勺子壓成泥,糯米粉用水調成糊。

          3.將南瓜泥放入沙鍋,加水煮開。

          4.慢慢倒入糯米糊,攪拌,煮熟,加糖調味即可。


          5.南瓜綠豆粥


          原料:老南瓜、綠豆、鹽適量。

          做法:

          1.綠豆洗凈,放半匙鹽拌勻腌五分鐘;南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見方的塊。

          2.鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍后下水鍋,用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。

          3.當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸后改中火煮至軟熟。

          4.放鹽后煮兩分鐘,攪勻后盛入湯盆即可。


          6.南瓜燕麥粥



          原料:燕麥100克,大米50克,南瓜150克,鹽1小匙。

          做法:

          1.燕麥洗凈浸泡2個小時。

          2.把浸泡過的燕麥放鍋內,大火煮沸后換小火煮30min。

          3.加入淘洗干凈的大米,大火煮沸后換小火煮40min。

          4.把南瓜切成丁,倒入粥中,中小火煮10分鐘。

          5.加入鹽調味即可。


          7.韓式奶香南瓜粥


          原料:小南瓜 糯米粉 冰糖、枸杞

          做法:

          1.南瓜去皮蒸熟;

          2.用攪拌機將南瓜弄成糊狀;

          3.加水煮開后轉中火10min;

          4.糯米粉用涼水兌開后加入鍋中續煮5分鐘;(此時要用湯勺不停攪拌,以防糯米粉沾底);

          5.加入冰糖、枸杞,轉小火,加鹽調味出鍋。


           
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