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          行業報道

          Industry reports

          三伏天,你有雪糕啤酒,我有我的盛夏養生餐,安排。!
          發表時間:2018-07-19     閱讀次數:     字體:【

          最近北京、河北多地連日暴雨

          有人調侃路上記得帶洗發水、沐浴露

          一下子洗澡水都省了

          。。。

          而西安等地則

          開啟了“艷陽炙烤” 模式

          走在路上我們與燒烤之間就差一把孜然啦

          縱觀全國

          大家的生活狀態可謂是“水深火熱”啊



          昨天正式入伏,“蒸煮模式”一觸即發。

          濕熱難熬的三伏天西瓜、冰淇淋、啤酒燒烤一定是許多人的心頭好。

          但作為喝枸杞水的養生一族,夏季飲食還是希望以健康為主。

          貼心的小閆搜羅一些超級適合三伏天的健康餐,趕快pick起來。


          01 紅豆薏米粥

          材料:

          薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

          做法:

          1.將薏米、紅豆等洗凈,紅豆、薏米要提前浸泡1小時。

          2.然后將所有材料盛入燉盅,放入適量的水,文火燉3小時,根據個人口味加入冰糖,即可食用。


          02 薏米冬瓜排骨湯

          材料:

          薏米、排骨、苦瓜、姜、蔥

          做法:

          1.提前將薏米泡發5個小時;排骨切塊燒水焯一下;

          2.將排骨和泡好的薏米、生姜片、蔥段放入砂鍋,再滴入幾滴白醋,一次性加足水;

          3.大火煲開后轉小火煲2小時左右后,加入苦瓜繼續煲20分鐘左右,加入鹽調味即可。

          薏米是去除濕氣的一味好藥,也是我們常吃的食物。

          薏米味甘淡微寒,具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。


          03 苦瓜炒蛋


          材料:

          苦瓜一根、雞蛋一個。

          做法:

          1.將苦瓜洗凈,切片狀,雞蛋打入碗中,攪拌成蛋花

          2.鍋內放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變為淺綠色、質變變軟時,再加入蛋花

          3.再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

          苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,

          對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。


          04 荷葉冬瓜煲老鴨湯

          材料:

          荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,鴨肉半斤。

          做法:

          1.將上三樣食材洗凈,同放進瓦煲內。

          2.加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。

          常說:防苦夏多吃鴨,三伏天多給吃鴨肉,

          可以除濕、消暑、養胃、止咳化痰,是不錯的消暑佳品。


          05 南瓜濃湯

          材料:

          小南瓜 1個 土豆 2個 原味雞湯 鮮奶油


          做法:

          1.南瓜去皮去瓤,土豆去皮,沖洗干凈。

          2.土豆切塊、南瓜切塊。

          3.將南瓜與土豆塊放入鍋內,加適量雞湯煮沸,轉小火煮20分鐘左右,再用攪拌機打成泥糊。

          4.依據個人喜好,加入適量鹽和少許黑胡椒調味。

          三伏天體能消耗快,喝點小南瓜濃湯,能適當補充營養。

          南瓜清熱解毒,保護胃黏膜、幫助消化。也能防止糖尿病、降低血糖。


          06 三豆湯


          材料:

          綠豆,赤小豆,黑豆,紅糖。

          做法:

          將三豆洗凈,用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內,加適量水,小伙燜煮;大概四十分鐘左右。


          古代《綱目拾遺》記載每日煮湯,與小兒吃,出痘自稀。

          如遇痘毒,亦用此湯飲之;搗搽敷上,其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一。


           
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